Tuesday, October 5, 2010

SAMBAL IKAN BILIS

(Untuk hidangan 3-4 orang)


BAHAN-BAHANNYA:
 15-20 tangkai cili kering
(ikut citarasa, nak letak banyak. Nak kurang pedas, letak sikit)


 2 labu bawang besar dan 2 ulas bawang putih


*Kisar kesemua bahan di atas*


 Ikan bilis secukupnya



CARA-CARANYA:
 Goreng ikan bilis hinga garing




 Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar di atas api sederhana


 Biarkan sehingga sambal betul-betul masak iaitu bertukar warna lebih pekat. Masukkan garam, sedikit gula dan perisa tambahan, kemudian masukkan ikan bilis goreng. Kacau seketika dan angkat.



 Sedia untuk dihidang
 

No comments:

Post a Comment